Mát trời ăn gà nấu rô ti nước dừa

Thứ Hai, ngày 10/06/2013 14:07 PM (GMT+7)

Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Gà nấu rô ti nước dừa sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn trong những ngày mưa như thế này.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngàyhấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

Để làm gà nấu rô ti nước dừa, cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

- Thịt gà ta: 600 gr
- Nước dừa xiêm: 1 quả
- Nước tương: 2 thìa ăn cơm
- Mật ong: 1 thìa cà phê
- Hành, tỏi, gia vị
- Ngũ vị hương (nếu thích)

Thực hiện:

Bước 1: Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp thịt với mật ong, nước tương, gia vị, ngũ vị hương. Cho thịt vào hộp đậy kín lắp, sóc cho gia vị bám đều rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Cho thịt vào rán hơi xém vàng các mặt rồi gắp ra đĩa.

Bước 3: Gạn bỏ hết phần dầu ăn, chỉ để chừa lại một tí xíu rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào xào thơm.

Bước 4:  Cho thịt gà trở lại chảo rồi đổ hết phần nước dừa vào.

Bước 5: Đun sôi nước rồi hạ lửa nhỏ, om cho đến khi nước dừa cạn chỉ còn hơi sền sệt thì tắt bếp.

Cho món gà nấu rô ti nước dừa ra đĩa, dùng nóng cùng cơm.

Chúc bạn thành công với gà nấu rô ti nước dừa!

Thùy Nguyễn