Gà đút lò cùng khoai tây

Thứ Ba, ngày 11/06/2013 10:00 AM (GMT+7)

Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Thỉnh thoảng chị em hãy thử đổi món với gà đút lò thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngàyhấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Để làm món gà đút lò cũng không khó.

Nguyên liệu:

- Đùi gà lớn : 3 cái (khoảng 600 gr)
- Khoai tây: 500 gr
- Lá hương thảo và oregano khô (lá kinh giới dại). Những loại lá này có rất nhiều trong các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc đồ tây.
- Dầu ôliu, muối, hạt tiêu, tỏi

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà lớn rửa sạch, mỗi cái chặt làm 2 phần.

Bước 2: Trải giấy nến lên khay nướng, xếp gà lên trên rồi đổ dầu oliu, lá hương thảo và oregano, muối cùng tỏi thái lát lên. Lật và đảo qua cho gà dính đều các gia vị trên rồi cho vào lò nướng.

Chỉnh lò nướng 190^oC trong vòng 15 phút.

Chú ý: Nếu không có giấy nến, bạn có thể quét 1 lớp dầu oliu lên bề mặt khay nướng.

Bước 3: Trong lúc đợi gà, gọt khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn. Cho chút muối vào khoai rồi xóc đều.

Bước 4: Sau 15 phút, cho gà ra khỏi lò, xếp khoai tây xen kẽ vào khay nướng cùng gà, rưới lên khoai 1 chút dầu ô liu rồi lại đặt vào lò nướng tiếp trong vòng 35 phút.

Chú ý: 5 phút cuối, bạn nên để nhiệt độ lò tăng lên 220^oC để da gà được giòn.

Bước 5: Gà đã chín, trình bày lên đĩa ăn nóng.

Gà đút lò cũng rất hợp để ăn với bánh mỳ.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gà đút lò!

Nhàn Phạm