7 trải nghiệm nên thử khi đến Thái Lan

Uống sinh tố trái cây, ngồi xe tuk-tuk, thăm thú chợ đêm hoặc ăn bánh mì kẹp kem là những điều nho nhỏ bạn nên thử khi đến Thái Lan. 

• Tư vấn du lịch bụi Thái Lan  /  Những món ăn đường phố Thái Lan nổi tiếng ở Sài Gòn

Không cần phải tốn nhiều tiền cho dịch vụ mới khiến bạn hài lòng về chuyến du lịch đến "đất nước Chùa Vàng", chỉ cần bỏ túi 7 gợi ý trải nghiệm dưới đây bạn sẽ có thể hình dung về cuộc sống ở đất nước này. 

1. Uống sinh tố trái cây

Cách chống lại cái nóng ở Thái Lan hiệu quả phải nói đến các loại sinh tố trái cây. Dọc các con đường phía nam Thái Lan hoặc Bangkok có rất nhiều quầy bán sinh tố đã cắt sẵn trái cây và cho vào ly đặt lên kệ. Bạn chỉ việc chọn loại mình thích và người bán sẽ xay thành sinh tố. Nghe tưởng chừng không thú vị lắm, nhưng thực tế vị trái cây ở đây rất ngon và giá tiền lại không quá một USD. Nhìn những chiếc ly trái cây đẹp mắt và ngon lành, khó ai có thể chối từ.

Những ly trái cây tươi đầy màu sắc được xếp ngay ngắn trên kệ. Bạn chỉ việc nhìn qua, chọn loại mình thích và yêu cầu người bán xay thành ly sinh tố thơm ngon.

2. Ngồi xe tuk-tuk

Những chiếc xe tuk-tuk đủ màu sắc được lái với vận tốc khá nhanh khoảng 60km/h. Bạn có thể sẽ hơi hoảng hồn một chút với trình "tay lái lụa" của tài xế. Tuy nhiên, ngồi xe tuk-tuk là một trải nghiệm bạn nhất định không thể bỏ qua khi đến Thái Lan. Nhớ cầm theo bản đồ để không bị "chặt chém". Bản đồ thường được phát miễn phí ở ngay sân bay với số lượng không hạn chế, do đó bạn cũng cần cầm 2-3 phòng hờ. 

Xe tuk-tuk là loại xe đặc trưng ở Thái Lan. Bạn cần phải thủ sẵn bản đồ, thậm chí thương lượng rõ ràng về giá để tránh bị tài xế "chặt chém".

3. Ăn cá tươi trên bãi biển

Thay vì dùng bữa trưa trong một nhà hàng sang trọng, hãy thưởng thức một món hoàn toàn khác. Bạn có thể tạt ngang một trong vô số những sạp bán thức ăn ven đường và mua một con cá tươi hoặc hải sản. Giá một con cá thông thường khoảng 1,5 USD. Tiếp đó, bạn mua salad đu đủ, món nổi tiếng Thái Lan và đem ra bãi biển ăn cùng với món cá này. 

Những con cá tươi, cua biển được bày bán trong một sạp ven đường. Chọn một con cá thật tươi, chế biến và ra biển ngồi nhâm nhi với món salad đu đủ.

4. Tham quan bằng thuyền đuôi dài

Thái Lan sở hữu một số bãi biển đẹp nhất thế giới và cách để nhìn ngắm chúng trọn vẹn nhất chính là ngồi thuyền đuôi dài, còn được gọi là taxi dưới nước. Đây là loại thuyền truyền thống của Thái Lan và mức giá đi thuyền tương đối rẻ. Bạn chỉ việc bắt thuyền, ngồi lên đó và để chiếc thuyền đưa bạn tham quan những cảnh đẹp trên biển. 

Chiếc thuyền đuôi dài di chuyển chầm chậm để bạn có thể tham quan cảnh vật nên thơ xung quanh.

5. Thăm thú chợ đêm

Ở Thái Lan có rất nhiều khu chợ đêm nằm rải rác khắp nơi với những gian hàng bày bán quần áo, trang sức và thực phẩm thơm ngon. Đến chợ đêm bạn không chỉ hòa vào không khí chộn rộn mà còn được thưởng thức những món ăn ngon. Chẳng hạn như ở khu chợ đêm Krabi, thỉnh thoảng bạn sẽ thấy một nhóm trẻ con khoảng 8-10 tuổi biểu diễn nhảy múa hoặc bắt gặp tiệm bán món kem chiên, còn được gọi là "món ăn của những vị thần". 

Chợ đêm là địa điểm bày bán rất nhiều thứ đẹp mắt. Ở đây bạn có thể mua mọi thứ từ quần áo, túi xách hoặc trang sức. Người Thái Lan ít khi nào nói thách nên bạn có thể an tâm phần nào.

6. Ăn bánh mì kẹp kem

Bánh mì kem là món tráng miệng truyền thống nổi tiếng ở Thái Lan. Một khoanh bánh mì ngọt sẽ được múc kem và rải phía trên một chút xôi dẻo. Mùi vị rất lạ so với những cây kem tươi bạn từng ăn. Ngoài ra, bạn cũng nên thử qua món kem xôi xoài và kem chiên. 

Bánh mì kẹp kem là món tráng miệng truyền thống ở Thái Lan. Vào bữa trưa nóng bức, món kem này sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.

7. Ở trong một căn chòi bãi biển

Thái Lan có rất nhiều kiểu nhà nghỉ như thế này và đây là một lựa chọn tối ưu cho chuyến du lịch của bạn. Căn lều được bài trí đơn giản nhưng khá gọn gàng và sạch sẽ. Bạn sẽ nghe tiếng sóng biển rì rào khi ở đây, một nơi rất thanh bình và yên tĩnh. 

Căn chòi bãi biển có diện tích khiêm tốn nhưng mang lại sự ấm cúng. Ở trong căn chòi này bạn chỉ nghe âm thanh sóng biển, và điều đó khiến giấc ngủ của bạn sâu và êm dịu hơn.

Thảo Nghi

Thưởng thức hải sản tại chợ nổi Thái Lan

Nằm cách thủ đô Bangkok khoảng 80 km về phía Tây Nam, chợ nổi Amphawa từ lâu đã được biết đến với rất nhiều hàng hóa, trái cây phong phú và đặc biệt là các loại hải sản tươi sống.

• 7 trải nghiệm nên thử khi đến Thái Lan
• Những món ăn đường phố Thái Lan nổi tiếng ở Sài Gòn

 

Đến chợ nổi Amphawa, bạn có thể thưởng thức những món ăn mang phong vị Thái ở hai bên bờ kênh, dưới thuyền và ngay sát mé con kênh. Những thuyền bán hàng sẽ có biển ghi tên món ăn, giá cả để khách hàng tha hồ lựa chọn. Đồ ăn ở đây chủ yếu là hoa quả đủ chủng loại và bạn không nên bỏ qua những món hải sản tươi sống ở đây.

 

 

Để thưởng thức những món ăn hay hải sản nướng, du khách có thể ngồi ở bàn được kê ngay trên các bậc lên xuống sát bờ kênh.

 

 

Món ăn nóng sốt, thái độ niềm nở và nụ cười luôn hiện diện trên môi là đặc trưng của các quầy hàng lưu động tại đây.

 

 

Các món hải sản nướng ở đây thường có giá dao động từ 30 đến 160 Baht (tương đương 20.000 đến 100.000 đồng)

 

 

Món mực nướng luôn thu hút các du khách phải thưởng thức khi đến đây.

 

 

Mặc dù số lượng du khách đến chợ nổi Amphawa rất lớn, nhất là vào những phiên chợ cuối tuần, nhưng bạn sẽ dễ nhận thấy là không có cảnh chèo kéo, chặt chém khách hay móc túi. Điều ấn tượng nhất là môi trường xung quanh khu họp chợ rất sạch sẽ.

 

 

Người Thái đã nhanh chóng biến chợ nổi thành điểm du lịch mới dành cho du khách. Việc buôn bán vẫn còn, nhưng chủ yếu là bán cho khách du lịch. Có khi còn tấp nập hơn xưa vì lượng khách nội địa lẫn nước ngoài đổ về ngày càng nhiều.

 

 

Ngoài các món hải sản nướng, du khách cũng có thể tìm cho mình hàng trăm món ăn khác trên những quầy hàng sát bờ kênh.

 

 

Nhiều món ăn truyền thống của người Thái cũng được bày bán ở đây.

 

 

Đến đây bạn sẽ cảm nhận được một chút gì đó hoài niệm, mang dáng dấp cổ xưa pha lẫn hơi thở hiện đại. Những món ăn và món tráng miệng truyền thống của Thái được bày bán khắp khu chợ như: bún hấp và tôm, thức uống có cha yen (trà đá màu cam), cà phê thơm lừng, những món tráng miệng được chế biến từ đường và dừa. 

 

 

Chợ nổi Amphawa là điểm đến du lịch hấp dẫn cho những ai thích khám phá cuộc sống và phong cách của người Thái. Đó cũng là lý do vì sao mà khách du lịch đến Thái Lan không thể không ghé qua chợ nổi Amphawa.

 

Thanh Tùnghttp://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/thuong-thuc-hai-san-tai-cho-noi-thai-lan-3027215.html

Cá nục hấp cuốn bánh tráng

11/12/2013   09:24

Cá nục có thịt ngọt, ít xương, giá cả rẻ nên luôn được ưu tiên lựa chọn cho bữa cơm gia đình.

• • Bánh canh bột lọc miền Trung
• • Những loại bánh dân dã của người miền Trung
• • Về miền Trung thưởng thức cá ong mùa biển động
• • Thưởng thức đặc sản miền Trung trên phố Văn Cao
• • Cá lóc om khế - đặc sản miền Trung

Cá nục được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá nục nấu canh dứa (thơm), cá nục chiên xốt cà, cá nục kho....

Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã của người miền Trung.

Món cá nục hấp cuốn bánh tráng được lựa chọn nhằm đổi bữa cho bữa cơm gia đình trong ngày hè nắng nóng. Làm món này thường không chọn loại cá lớn, mà chỉ chọn những con cá to hơn ngón tay một chút, còn tươi roi rói mới được đánh bắt từ biển. Cá mua về tách mang, bỏ ruột rồi ướp với chút xíu mắm muối, hành tỏi cho bớt tanh.

Đun nước sôi, cho vào miếng thơm cắt nhỏ để có vị chua dịu, chờ nước sôi thật bùng rồi trút cá vào. Để lửa lớn trong khoảng ba phút là cá vừa chín, tắt bếp và nhẹ nhàng vớt cá ra đĩa. Rau muống nhất thiết phải là thứ rau muống xứ biển cọng giòn xanh mướt. Nhặt rau, bỏ bớt phần lá rồi rửa sạch, ngâm với ít nước đá để giữ rau luôn tươi giòn. 

Những con cá tươi ngon được làm sạch và ướp sơ qua với gia vị.

Cá nục hấp ăn kèm với bánh tráng, rau sống cùng chén nước chấm chua cay pha hoặc nước mắm nêm. Với dân miền Trung, bánh tráng trong món ăn này phải là bánh tráng sắn (khoai mì) nổi tiếng của xứ Quảng mới đúng vị. Trước khi ăn, bánh tráng được nướng chín hoặc để sống, nhúng sơ qua nước để có độ mềm, không bị rách khi cuốn. 

Rau muống giòn xanh mướt đi đôi với vị ngọt mềm, tươi ngon của cá nục cuốn trong bánh tráng sắn, thêm chút mắm ớt tỏi chanh giã nhuyễn ngon lành không thể tả. Bởi vậy mà, dù cá nục là món ăn thường xuyên trên mâm cơm, món cá nục rau muống giản dị này vẫn có sức hấp dẫn lạ kì, đặc biệt là trong những ngày mùa hè nóng nực.

Theo vnexpress

Tự làm chả cá thơm ngon chuẩn vị

Chả cá làm từ cá thác lác là ngon nhất, nhưng bạn cũng có thể tự làm chả cá từ cá rô phi hay cá thu cũng rất ngon nếu biết cách làm!

• Trời lạnh ăn cá cơm kho xoài thật tuyệt!
• Ngày mưa ăn cơm với cá khô thật ngon!
• Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa
• Cá thu rim mắm tỏi đậm đà cho bữa tối

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm chả cá: 

1kg cá rô phi
1 mớ thì là, 2 củ hành khô
Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, mỳ chính, dầu ăn

	Cá lọc lấy phần thịt cá. Thì là rửa sạch thái nhỏ.
	Cắt cá thành những miếng nhỏ, ướp 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh đường, hạt tiêu, mỳ chính, hành khô băm nhỏ. Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng. Đem cá ra xay nhuyễn lần 1, xay xong lại cho vào ngăn đá 2 tiếng và bỏ ra xay lại lần 2, sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, bạn phết càng kỹ thì món chả cá của bạn sẽ càng dai hơn.
	Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt.
	Cho chả cá vào chảo chiên vàng. Sau đó vớt ra giấy cho ráo dầu. Nếu chưa ăn ngay bạn có thể rán sơ, để nguội rồi cất chả vào ngăn mát hoặc đem cất đông, khi ăn đem chiên nóng lại sẽ rất ngon đấy.

Giờ thì món chả cá đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi! Chả cá ngon là những miếng chả khi ăn phải cảm nhận được độ giòn và dai, màu vàng ruộm ngon mắt. Chả cá ngon nhất là được làm bằng cá thác lác, nhưng vì cá thác lác rất khó tìm và giá cao nên bạn có thể làm bằng cá thu, cá rô phi hoặc cá trắm, miễn là chọn những loại cá lọc được phần phi lê cho miếng thịt dày và ít xương. 

Tự làm chả cá vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh, vậy sao bạn không thử nhỉ? Chúc các bạn thành công với cách tự làm chả cá này!

Tây 'đổ bộ' bán xúc xích nướng ở vỉa hè Sài Gòn

09.07.2014 | 05:11 AM

TRANG CHỦ

KINH DOANH

THỊ TRƯỜNG

Thích và chia sẻ bài viết này trên:

Bán ở vỉa hè Sài Gòn trên xe tải nhỏ hoặc xe gắn máy, nhưng xúc xích do những ông Tây trực tiếp nướng, đứng bán này lại hút nhiều thực khách.

• Nam sinh kiếm 8.000 đô/ tháng nhờ bán xúc xích

• Xúc xích nhiều 'không'... thu lãi 'khủng'

• Buộc dây thun biến 'cậu nhỏ' thành… 'xúc xích'

Ads Cơ hội vàng dành cho quý ông yếu sinh lý

Ads Cách CAI THUỐC LÁ truyền thống hiệu quả nhất !

Mở đầu cho trào lưu Tây bán xúc xích lề đường chính là anh Klaus Rutt, 46 tuổi đến từ Đức, anh đã đem nghề làm xúc xích Đức gia truyền của gia đình mình sang Việt Nam lập nghiệp.

Anh Klaus Rutt chia sẻ: "Tôi sinh ra và lớn lên tại bang Darmstadt, Đức. Trước khi sang Việt Nam bán xúc xích tôi là một kỹ sư chuyên ngành xử lý chất thải môi trường. Nhưng tôi muốn giới thiệu món xúc xích, món ăn Đức chính gốc đến người Việt Nam".

Cửa hàng của anh bán nhiều loại xúc xích Đức, nhưng được ưa chuộng nhất tại Việt Nam là xúc xích bò và heo, đồng giá 35.000 đồng/cây.

Để có thể bán xúc xích được nhiều nơi Sài Gòn, anh Klaus trang bị một chiếc xe bán tải. Mỗi buổi chiều, chiếc xe này sẽ đậu trên đường Phan Xích Long, quận Phú Nhuận để bán. Mọi công đoạn sơ chế, nướng xúc xích và cả bán hàng, thu tiền...đều được thực hiện trên xe. Ảnh: NVCC.

Mặc dù đã mở một nhà hàng khang trang trên đường Trường Sa, nhưng anh vẫn duy trì việc bán xúc xích ở lề đường Phan Xích Long, vì nơi này luôn đông nghẹt khách. Xúc xích của Klaus nổi tiếng vì được anh tự tay chế biến với công thức gia truyền, máy móc, thiết bị cho đến gia vị đều được đưa từ Đức sang. Ảnh: NVCC.

Những cây xúc xích tươi vừa mới ra lò. Ảnh: NVCC.

Trên đường phố Sài Gòn, gần 2 năm nay còn có nhiều ông Tây bán xúc xích khác, nhưng xúc xích được mua lại chứ không tự chế biến. Ông Dieter, người Đức đã kết hợp xúc xích Đức với bánh mì Việt, cho biết: "Mỗi ngày tôi bán được 200 - 300 cây xúc xích và khá nhiều bánh mì. Xúc xích được lấy lại từ một người bạn chuyên làm xúc xích Đức ở Sài Gòn".

Toàn bộ gian hàng của ông Dieter nằm gọn trên một chiếc xe gắn máy. Giá bán ở đây mềm hơn, chỉ 25.000 đồng/cây.
Tây 'đổ bộ' bán xúc xích nướng ở vỉa hè Sài Gòn.

Anh Trung, một khách hàng quen của ông Dieter, cho biết: "Lúc đầu tôi chỉ mua ăn để biết xúc xích ngoại như thế nào, nhưng ăn rồi thấy ngon, hợp khẩu vị nên thành khách ruột. Nói thật, tôi cũng không phân biệt được các loại xúc xích ngoại, nhưng thấy ông Tây đứng bán, có treo biển đàng hoàng nên tin chắc đây là xúc xích Đức chính hiệu ".

Ông Alex, chủ một tiệm xúc xích Đức trên đường Phan Đình Phùng (Phú Nhuận) cũng đích thân vào bếp nướng xúc xích phục vụ khách hàng.

Nhiều người Đức đến TP.HCM du lịch, làm việc thường tìm đến quán của ông để thưởng thức món ăn quê nhà.

Trong khi đó, ông Detlev, chủ một điểm bán xúc xích Đức trên đường Đinh Tiên Hoàng, quận 1 đeo cả bảng quảng cáo đứng nướng xúc xích, để gây chú ý cho người đi đường.

Ông Detlev được biết đến là ông Tây bán xích xích luôn vui vẻ, hòa đồng với khách.

Không bán xúc xích Đức, một người Mỹ, chủ nhà hàng đường Võ Văn Kiệt , quận Tân Bình gây ấn tượng với thực khách Sài Gòn khi bán những cây xúc xích Mỹ khổng lồ có chiều dài đến 30 cm, với giá 250.000 đồng/cây.

Theo News Zing